[食譜] 草莓果醬

[麵包屑手作屋]

因為採了昂貴的草莓，所以勢必要物盡其用！
而且自己製作果醬，可以避免吃到市面上果醬的附送合成物-果膠、人工色素、防腐劑、人工添加物和香精。
但也因為沒有添加色素，所以自己DIY的果醬顏色就沒外面販售的這麼繽紛..
所以當你想要用繽紛顏色的果醬時，
你可以適時加些廣告顏料去調色...可以考慮買外面市售的果醬。

先用熱水將準備好的玻璃罐加熱消毒，自己要吃的，就多費點工吧！

1. 先放入草莓600克先熬煮15分鐘
2. 加半顆蘋果丁熬煮20分鐘
3. 加入砂糖150～200克(可自行調整自己喜歡的甜度)
4. 然後熬煮至黏稠狀即可

接近粘稠狀的草莓果醬

接下來的步驟，是想讓瓶子內呈現真空狀態，所以請各位手腳要快。
1. 接著我們要趁熱，趕快倒入瓶子中，然後轉緊瓶蓋
2. 倒立放置，然後等到自然冷卻後，就可以放入冰箱了

超級簡單的草莓果醬製作方式，下次各位有多的草莓來不及吃完，也可以考慮用這樣的方式保存草莓囉！
又或者其他吃不完的水果，製作方式也是大同小異，你也可以加入天然的水果進去調味。
:D

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