繼前陣子，花了好長一段時間在研究巧克力餅乾，
主要是期待某天可以推出一個繽紛顏色的禮盒。
不過看來是失敗了，終究還沒讓我們找到喜歡到想～一吃再吃的口味。
所以經過討論後，我們開始覺得，似乎該朝其他方向研發了，
如果一直卡在巧克力餅乾，我想麵包屑很有可能就睡著了，
然後再也醒不過來了...Orz...
這次的實驗算是接近成功的商品了，噹噹～乳酪餅乾。
工讀生一號先是做了一個純乳酪口味的餅乾，我們吃過後，雖然很好吃，
但少了會讓人懷念的感覺，不過我很肯定，
這種口味很純粹的餅乾，肯定會在小朋友界風靡好一陣子，
甚至有些女生也會愛上吧...Orz...對男人而言...就是一塊乳酪餅乾。
說說看她吃起來的感覺...
乳酪的味道，一開始並不是很搶眼，但第一口的感受是奶香味，
慢慢的乳酪的味道隨後就在嘴裡散開，大概是乳酪的關係？吃下去後，
在嘴把裡面咀嚼的過程中，有一種綿綿的感覺，像是舌頭被乳酪餅乾給纏上了一樣。
後來我覺得，乳酪餅乾不會受男人給喜愛，所以又請工讀生一號摻入一些芝麻的元素，
來提升乳酪餅乾的香味跟口感，於是第二個變化就是如此。
相較原味的乳酪餅乾我比較喜歡這個口味，除了乳酪的香味外，
又增加了讓人陶醉的芝麻香，順便請工讀生一號把餅乾做薄一點，
所以整體餅乾的酥脆都出現了。我喜歡～
礙於個人我不太喜歡餅乾在舌上跟牙齒間纏綿的快感，
所以芝麻乳酪餅乾對我這樣的人來說，正是恰到好處，可以讓我一口接一口。
最後一個變化，也就是工讀生一號最愛的。
南瓜乳酪餅乾....Orz....，對不起各位，可能是我吃過不太好吃的南瓜濃湯，
所以我這項實驗不是太感興趣。
但基於，自己的產品檢討，我還是要嘗上一些。
我印象中的南瓜料理口味都很重，而且很甜很濃...，
其實我可以接受很濃，但太甜或者口味太重，是我會害怕的。
好險工讀生一號的南瓜乳酪餅乾，雖然有出現讓我印象不好的南瓜味，
但口味上是比較清淡的，在混入了杏仁角，又提升了南瓜乳酪餅乾的口感。
大概是南瓜乳酪的關係，因此這餅乾吃起來並不像一般餅乾那麼酥脆，
但我想應該也是有小部分人會熱愛這樣餅乾的口感，
南瓜香味和淡淡的乳酪香味，就是這個餅乾的重心了...........
因為這款餅乾，有稍微減輕了我對可怕重口味南瓜濃湯的夢魘了...Orz...
但我還是需要一點時間慢慢適應南瓜這樣的味道。
這商品實驗雖然被我放在同一篇，事實上這是一篇長達2個星期的改變跟實驗，
工讀生一號第一次做出來的餅乾，雖然都有到位，
但是食譜上跟老師教的東西，多少都會留一手，也因為這樣，
這個行業裡的人，必須投入更多時間在反覆性的測試跟實驗。
所以這篇～短短幾分鐘的文章，其實耗時了兩個星期。
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